山西宝福源农贸科技有限公司于2020年7月30日注册成立，是山西省平遥县宝聚源肉制品股份有限公司子公司，公司位于平遥县朱坑乡庞庄村，总占地22763.26平方米（34.14亩），总建筑面积14000平方米，现有各类专业人才及员工50余人。

2022年初，依托平遥牛肉产业优势，公司拟建标准化肉牛养殖基地，将严格依据现行的行业政策、规定、法律法规、设计标准，建设标准化养殖牛棚10000m²、青贮池1500m²、饲料库1000m²、牛粪暂存区1000m²，以及配套办公司生活区500m²，建成后将成为秸秆饲料化、集约化、标准化、规模化、科技化的养殖牛场。形成犊牛育肥、贮养结合、农牧循环、绿色发展的良性循环。

项目总投资1680万元，项目建设周期为7个月，预计到2022年12月底正常运行。主营业务有食品销售、牲畜饲养、牲畜屠宰、动物无害化处理。项目建成运营后，有利于肉牛改良、秸秆养殖、快速育肥和防疫灭病等技术的推广应用；有利于完善公司产业链环节；有利于公司的高质量发展。可育肥存栏优质肉牛900头，预计实现年收入2600万元，实现利税50万元。运营后将与平遥县宝聚源肉制品股份有限公司形成“种牛的养殖繁育、肉牛养殖、肉牛屠宰分割、肉制品加工生产及产品销售”的农产品生态链；形成了“养、加、销”于一体的生态循环，从而实现经济效益、社会效益的双丰收。

晋一公（山西）检测科技有限公司，是一家集食品检测、产品研发、技术服务为一体的综合性第三方检测机构。公司位于世界文化遗产平遥古城平遥牛肉文化产业园区（岳壁乡金庄村平南路11号）。公司主要为各类中小食品企业提供营养标签、营养成分、微生物、农兽药残留、添加剂及非食用物质、重金属以及理化等项目的检测服务。以其“专精、诚信、创新、高效”的服务精神帮助中小食品企业提升产品质量及管理水平，有效降低风险，并积极参与食品行业标准的起草，建立行业有效的标准体系，为广大客户提供全面、快速、可靠的，具备CMA/CNAS资质认证的检验检测服务。

晋一公检测吸收了宝聚源肉制品股份有限公司近四十年产品研发、检测的技术沉淀与积累，已经建立起一整套成熟、完善的实验室管理体系。公司从建立之初就确立了以“提升检测研发水平，保障食品安全，提高品质生活”为社会责任，不断探索和研究新一代信息技术在食品安全领域的应用，为创新食品安全监管提供有效技术和服务保障，从而创造和谐安全的品质生活。

平遥牛肉历史文化博物馆位于平遥县平南路11号宝聚源平遥牛肉文化产业园区内，是山西省内第一家以酱卤牛肉历史文化为主题的博物馆，整个馆区分为平遥牛肉历史文化、平遥牛肉传统技艺工业生产参观走廊、肉制品检验检测中心以及晋商文化收藏文物等四部分内容，总建筑面积为两万余平米，其中博物馆占地面积1500余平米，年接待游客能力为50万人次。

整个景区环境优美，交通便利，各项服务设备齐全。馆藏文物3000多件，收藏了明清以来的晋商文物包括瓷器、家具、牌匾楹联等九大类2000余件生活用品；围绕平遥牛肉历史文化收藏文物近千余件。博物馆内采用现代声光电技术，并结合多种艺术表现形式，生动的反映了平遥牛肉厚重的历史文化积淀，以及平遥牛肉的传承与发展。

另外，园区内还设有平遥牛肉产品展厅，游客们不仅可以品尝到宝聚源平遥牛肉各具特色的牛肉产品，尽享百年老字号、非遗美味带来的幸福体验与快乐，更能身临其境享受到晋商文化的熏陶与浸润，体会中华优秀传统文化的博大精深。

品传统非遗美食，沐晋商礼仪家风。

预计2025年底宝聚源平遥牛肉文化产业园区将全面建成，届时将建成符合国家3A级工业旅游景区，成为平遥牛肉传统加工技术研学基地、山西省科普教育基地、山西省工业旅游示范基地。